Vergeet niet de olie een minuut of 5 tot boven de 80 graden te verhitten om mogelijke giftige stoffen uit de knoflook te elimineren…
Klinkt misschien overdreven, maar wat google searches leveren genoeg verontrustende informatie op. Overigens gaat door de verhitting nauwelijks smaak verloren.

Ik had het al gelezen op je site… Dat was ook de aanleiding om dit te proberen…

Ook leuk op te maken. Het werkt echt, ik heb ze ook al gemaakt. Leuk om cado te geven en om zelf te gebruiken natuurlijk.

http://mamwatetenwevandaag.web-log.nl/mamwatetenwevandaag/2008/06/ingemaakte-knof.html#comments

Grt. Marie-Jose.