Goed anderhalve maand duurde het. Best lang, in blog-land. 6 weken bijna, tussen 2 postings. Maar goed, een nieuwe baan, nieuwe opdracht, broer getrouwd (met alle voorbereidingen van dien) en ondertussen lekker weer, veel geklust en weinig inspiratie, en zie daar: een stenopauze…

Heb ik dan helemaal niets gedaan? Nee, natuurlijk niet! De afgelopen weken diverse malen lekker gekookt. Gisteren nog: verse lasagne, met spinazie, spek, ricotta en walnoten! En lekker dat het was! Asperges gegeten. Maar ook pizza en een lekker stukje vlees ontbraken niet. Veel ervan was echter een herhaling van zetten, en niet zozeer een nieuw recept. Wel nieuw was een recept voor een soort Thaise schotel, met kokosmelk, kip, groente en hardgekookt ei. Maar dat vond ik dan weer niet bijzonder genoeg om hier te posten. Het gerecht viel me namelijk wat tegen. Dus daar moet ik eerst even mee aan de slag.

In de afgelopen weken heb ik wel een mooie test kunnen uitvoeren: Lassie risotto of riso arborio risotto? De uitkomst zal u wellicht verrassen, en zal ik in de loop van de komende dagen plaatsen.

Verder nog een opmerkelijk ingredient gevonden, waarvan de naam de kwaliteit niet recht doet. Ook hier kom ik op terug.

En: binnenkort weer een "de week van…" reeks. Dit keer over brood! Want niet alleen werd er veel gekookt, er werd minstens zo veel gebakken! En ook daar liep ik tegen wat dingen aan, die ik graag met u als lezer wil delen.

Dus ja, het was wel stil, maar toch ook weer niet. Ik hoop dat ik u niet helemaal heb vervreemd, en dat u de komende tijd toch nog eens komt kijken naar de laatste schrijfsels….

Tot snel!