Op de eerste plaats even een bedankje aan Karin!

Zij had op verzoek van de fabrikant de Toppers van Silvo geprobeerd. Uit de serie van 9 pakjes, met daarin een mengsel van kruiden, (gedroogde) vruchten en peper & zout, had zij er 7 geprobeerd. Lees hier hoe dat beviel.

In de comments echter de uitnodiging van Karin om de overgebleven zakjes te proberen.

Gemailed, en op een mooie dag lag er in mijn brievenbus een enveloppe, met daarin 2 pakjes van Silvo, en een post-it van Karin (die post-it heb ik nu in ons exemplaar van haar kookboek geplakt.. Heb ik stiekem tóch een soort gesigneerd exemplaar! ).

De versie Aardbei/zwarte peper (voor over de kaas; de verpakking suggereerde brie) en Ctiroen/rode bes (voor over vis; hier wordt een zalmmoot voorgesteld).

’s Avonds bij de borrel, en een spelletje, het zakje met daarin de aardbei/peper combinatie gepakt, samen met de brie.

Toastje erbij. Plakje brie erop. Topping erover. Maar dat laatste klinkt makkelijker dan je denkt. Want: hoeveel? En hoe verdeel ik dat mooi? Dát stond er dus niet bij. Dus, de inhoud van het zakje in een schaaltje gedaan, en met de vingers geprobeerd een beetje te verdelen.

Wat blijkt: vooral niet te weinig, anders proef je er niet zo veel van. Het is in ieder geval níet zout, en de aarbeien zijn inderdaad lekker zacht, en niet droog en hard. Beetje zoals rozijntjes.

En ik moet zeggen: dat is eigenlijk best lekker! De combinatie van de kaas met aardbei en basilicum is erg lekker (want u dacht toch niet echt dat er alleen aarbei en peper in dat zakje zit? Oh nee.. Het is aardbei, peper, mosterdzaad, basilicum, vanille en nog wat meer..) Alleen die peper proef ik niet zo. En die mosterd ook maar een beetje. Eigenlijk proef je dus brie/aardbei/basilicum. Maar dat is absoluut geen verkeerde combinatie.

Wat tegenviel: er zit maar een klein beetje in zo’n zakje. Althans: na een stuk of 8 toastjes was het op. En dat worden dan wel dure toastjes, als zo’n zakje anderhalve euro kost… Maar ja, het is dan ook niet zo, dat we dit dagelijks of zelfs wekelijks zullen gebruiken!

Van Karin kreeg ik ook de vis variant: citroen en rode bes, met "dillezaad, rozemarijn, zeewier, heidebloemen en zuiver Grieks zeezout en geniet van deze bijzondere smaakbeleving". Nog geen kans toe gehad, maar ik sta er al heel wat minder sceptisch tegenover, dan voorheen. Nu hopen dat het niet alleen naar zout smaakt, maar ook daadwerkelijk iets toevoegd! Wordt vervolgd, dus!