Vandaag een wat eenvoudiger gerecht. Wat heet! Een wel heel simpel gerecht, maar wel errug lekker! Een heerlijk zomers nagerecht, met een licht-alcoholisch tintje! Een aagezien we de Marsala toch in huis hebben, vanwege de saltimbocca, kunnen we hem net zo goed gebruiken!

Ingredienten:
1 Gallia meloen
100 ml Marsala wijn

Bereiding:
Snij de meloen in 2 helften en verwijder de zaden.
Hol de meloen helft uit, met behulp van een pommes parisienne boor, of bijvoorbeeld een theelepel. Probeer er mooie balletjes van te maken.
Doe het vruchtvlees weer in de lege meloenhelft.
Giet de Marsalawijn erover en zet in de koelkast.
Af en toe omscheppen, zodat de wijn mooi in het vruchtvlees trekt.
Laat het minimaal een uur in de koelkast staan.